Описание
Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1-34-3 со съемным дозатором теста и поддоном для выкладки готовых пончиков. Используется для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Оборудование состоит из ручного дозатора теста, фритюрной ванны с краном для слива масла, блока управления с электронагревателем и специального поддона для выкладки готовых пончиков. Аппарат для приготовления пончиков станет незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания любого формата. Описание: Запатентованный ручной дозатор теста, позволяющий формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечивающий одинаковую массу формируемых шариков Ванна с маркировкой уровня масла (Max и Min) и краном для слива фритюра Масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом, температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом Специальная решетка в ванне, препятствующая пригоранию продукта на ТЭНе Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом - с другой; готовность пончика определяется визуально - признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика Специальный поддон для выкладки готовых пончиков на борту ванны, позволяющий излишкам масла стекать обратно в ванну, что существенно снижает расход масла Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине Все части выполнены из пищевой нержавеющей стали Упаковка - гофрокартонная коробка Дополнительные характеристики: Условная масса пончика: 30 гр Калибр (диаметр поршня): 34 мм Размер фритюрной ванны: 400х315х115 мм Габариты в упаковке: 480х500х350 мм