Описание
Технические характеристики Пончикового аппарата ATESY Гольфстрим-2М Объем ванны: 23 л Объем фритюра: 10 л Объем дозатора: 6 л Габаритные размеры: 970х505х550 мм Мощность: 6 кВт Напряжение: 220 В Вес: 15 кг Производство: Россия Особенности пончикового аппарата «Гольфстрим-2М» Блок управления с электронагревателем Ручной дозатор Поддон для выкладки готовых пончиков Аппарат полностью выполнен из нержавеющей стали Описание пончикового аппарата «Гольфстрим-2М» Пончиковый аппарат «Гольфстрим-2М» предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40 гр. Оборудование рассчитано на одновременное приготовление 25 пончиков (300 пончиков в час). Процесс приготовления занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. Готовый продукт при помощи кулинарного щипца укладывается на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата. Дозатор теста позволяет: формировать пончики правильной формы при любой густоте теста обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго) Кран для слива масла Съемный дозатор из алюминия легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Регулировка массы пончика от 20 до 40 граммов. Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы. Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы. В «Гольфстрим - 2» независимое включение 2-х блоков нагрева. Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста. Специальный поддон для выкладки готовых пончиков с отверстием для стекания масла обратно в ванну. Кулинарный пинцет для выкладки пончиков. Время приготовления одного пончика – 40 секунд. Одновременное приготовление пончиков в ванне: Гольфстрим-1/1 – 15шт, Гольфстрим-2 – 25шт. Нагрев до рабочей температуры (190 °С) за 25минут. Маркировка уровня масла (min, max). Работает от сети 220 В, 50 Гц.